C'est simple pas de
Comment bien déguster du vin ?
Œil
La vue représente 50% de la dégustation, apprendre à observer le vin (couleur, larmes, intensité …), la bouteille, le bouchon autant d’éléments si simple que l’on a tendance à les oublier.
Nez
Il y a une odeur mais je n’arrive pas à la définir … Je vous apprends a mettre des mots sur ce que vous ressentez.
Bouche
Que fait-on lorsque le vin est en bouche, à quoi doit-on porter attention.
De découverte en amusement
L’OENOLUDISME vu par Ronan
Mélange de saveurs
Apprendre à associer un vin à un met, afin de créer une synergie de saveur.
Déguster en s’amusant :
Autour du Tphon, tapis de dégustation dont je suis le seul a posséder dans la Vienne, amusez vous a reconnaitre les aromes du vin avec les 88 aromes que je vous propose (allant du citron au chocolat, ou de la fleur d’oranger au vinaigre)
Je vous explique tout !
Avec des mots simples, vous repartirez avec un bagage de connaissance et épaterez vos prochains interlocuteurs sur votre savoir œnologique !
1950-2024
Pour tout les goûts
Les formules que je propose
Magnum : 3 vins
la formule comprend une initiation à la dégustation sur 1 vin Blanc + 1 Vin rouge + l’analyse approfondie des vins + 1 vin autour du tapis de dégustation Tphon (unique en vienne) elle est idéale pour une animation rapide prévoir 1h15 heures.
Jéroboam : 5 vins
cette formule comprend une initiation à la dégustation sur 1 vin Blanc + 1 Vin rouge + l’analyse approfondie des vins + vins à l’aveugle + 1 vin autour du tapis de dégustation Tphon (unique en vienne) prévoir 2 heures.
Chaque représentation abouti par un diplôme de dégustation en vin (sous réserve d’avoir les noms des participants 1 semaine à l’avance)